Die Kunst des Silberschmiedens hat bei Koch & Bergfeld eine lange Tradition.
Seit dem Jahr 1829 - das Gründungsjahr der Manufaktur fertigen die
Bremer Silberschmiede ununterbrochen ihre handwerklich unübertroffenen Meisterstücke.
Im Kern hat sich die Herstellung von wertvollen Silberbestecken seit dieser
Zeit wenig geändert. Dreh- und Angelpunkt jedes einzelnen Teils ist das
handwerkliche Geschick, Sorgfalt und Geduld sowie die langjährige Erfahrung
der Mitarbeiter der Manufaktur. Schließlich werden in jeden silbernen
Löffel 28 Arbeitsgänge, in jede Gabel sogar 32 Arbeitsgänge investiert.
Bei Koch & Bergfeld, in dem allein schon architektonisch sehenswerten denkmalgeschützten
Werks-Ensemble in der Bremer Neustadt, stehen neben modernen elektronisch gesteuerten
Maschinen noch die klassischen Arbeitsbänke, an denen erfahrene Mitarbeiter
in äußerster Konzentration jedem Besteckteil die Form und den Glanz
geben, die die Meisterwerke von Koch & Bergfeld auszeichnen.
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